Über uns

In Ruanda

Frau Alphonsine Kayinamura-Ihunge wurde 1965 in Tumba im Norden Ruandas geboren und wuchs in der Hauptstadt Kigali auf. Dort machte sie ihr Fachabitur als Sozialassistentin. Diese Sozialausbildung umfasste neben Ernährungsunterricht auch viele Stunden Kochunterricht. Diese Spezialausbildung (Kochen und Ernähung) diente in Ruanda der Bevölkerung, da viele Familien und Kinder unterernährt waren. Alphonsines Mutter, die in Ruanda als Richterin arbeitete, kochte gerne am Wochenende und Alphonsine hat ihr immer gerne über die Schulter geschaut.
Ein abgeschlossenes Jurastudium nach dem Sozialabitur ermöglichte Ihr eine leitende Position beim Landespresseamt. Diese Arbeit und immer wieder Kochen für die Großfamilie bestimmten Alphonsines Leben in Ruanda. Während des Völkermordes von 1994 flüchtete sie mit ihren zwei Kindern nach Deutschland.

 

In Deutschland

Nach einer Erziehungspause besuchte sie deutsche Sprachkurse und gleichzeitig zahlreiche Kochkurse bei der Familienbildungsstätte und der Volkshochschule. Sie engagierte sich von Anfang an für die Migrationsarbeit und gründete mit anderen Frauen das Internationale Frauenzentrum Bonn (IFZ), wo sie sich zurzeit als Vorstandsmitglied ehrenamtlich engagiert. Sie ist Mitgründerin und Vorsitzende des ruandischen Vereins „Isange“ in Bonn. Außerdem hat Sie eine ruandische Volkstanzgruppe mit Jugendlichen in Bonn ins Leben gerufen.
Beruflich bei der Frauenbildungswerkstatt, im Internationalen Frauenzentrum sowie in der AIDS Beratung nutze sie ihr Wissen und Erfahrung, um sich mit Frauen über Ernährungs - und Kochfragen auszutauschen. Sie hat in den letzten Jahren viele Kochkurse besucht. Immer öfter hat sie in gemeinnützigen Veranstaltungen ehrenamtlich die afrikanische Küche angeboten. Hier sind insbesondere die Kochabende im Rahmen der „Nacht unterm Baobab“ zu nennen.

Durch die Umsetzung des Geheimnisses afrikanischer Küche wurde Alphonsine Kayinamura zur Diplomatin für den afrikanischen Kontinent. Sie nimmt Sie gerne mit auf eine kulinarische Safari und Sie werden schmecken, wie Liebe durch den Magen geht.